Chocolate pudding - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda.

Ang chocolate pudding ay isang nakakagulat na malambot, malasa at magaan na delicacy na maaaring ihanda ng sinumang maybahay. Ang gatas ay ginagamit bilang batayan para sa dessert, kung minsan ang cream o dissolved na kape ay idinagdag dito. Ang mga mahahalagang sangkap din ay tsokolate o cocoa powder at granulated sugar. Para sa aroma at mas masarap na lasa, ang vanillin, cinnamon o ground nuts ay idinagdag sa pinaghalong chocolate-milk. Ang dessert ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap kung magdagdag ka ng kaunting liqueur, cognac o rum sa pinaghalong. Ang mga itlog, almirol o harina ay ginagamit bilang isang "link". Ang prinsipyo ng paghahanda ay napaka-simple: asukal, kakaw, almirol, itlog at iba pang mga sangkap ay natunaw sa isang maliit na halaga ng mainit o malamig na gatas. Pagkatapos ang halo ay maingat na ibinuhos sa kabuuang mainit na masa ng gatas at ang lahat ay lubusan na hinalo. Pagkatapos kumukulo, ang timpla ay pinakuluan para sa isa pang minuto o dalawa, pagkatapos ay ang chocolate puding ay maaaring ibuhos sa mga molde at hayaang lumamig. Ang puding ay inihahain nang malamig.

Chocolate pudding - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Ang mga kagamitan na kakailanganin mo ay isang mangkok, isang maliit na kasirola, isang tasa ng panukat at mga tasa ng puding. Kung walang mga espesyal na hulma, gagawin ang mga transparent glass bowl.

Ang paghahanda ng mga produkto ay kinabibilangan ng pagsukat ng kinakailangang dami ng asukal, kakaw, almirol at gatas. Ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng gatas o cream na paunang pinalamig.

Mga recipe ng chocolate pudding:

Recipe 1: Chocolate Pudding

Inilalarawan ng recipe na ito ang paghahanda ng klasikong chocolate pudding, dahil ito ay ginawa sa England. Ang dessert ay inihanda nang simple at hindi nangangailangan ng paggamit ng kumplikado o mahirap mahanap na mga produkto. Ang chocolate pudding na ito ay inihanda gamit ang cocoa powder kasama ang pagdaragdag ng gatas, granulated sugar, vanillin at butter.

Mga kinakailangang sangkap:

• 115-120 g ng asukal;
• 2 kutsara ng pulbos ng kakaw;
• Gatas - 500-550 ml;
• 2 yolks;
• Corn starch - 2 kutsara;
• pakete ng vanillin;
• Isang kutsara ng mantikilya (mga 15-16 ml).

Paraan ng pagluluto:

Ang gatas ay dapat munang palamigin sa refrigerator. Maghalo ng almirol sa 100 ML. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang kasirola at ilagay sa medium heat. Magdagdag ng cocoa powder, vanillin, granulated sugar at egg yolks sa gatas na may starch. Ang timpla ay dapat na lubusan na hinalo. Sa sandaling kumulo ang gatas sa kawali, dahan-dahang ibuhos ang halo mula sa tasa, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan ang pinaghalong sa mababang init para sa isa pang 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang timpla ay naging sapat na makapal, patayin ang apoy at magdagdag ng malamig na mantikilya sa kawali. Paghaluin ang pinaghalong may mainit na sangkap hanggang sa ganap na matunaw. Ilagay ang chocolate pudding sa mga glass bowl at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay ang dessert sa refrigerator. Ihain nang pinalamig na may kasamang kape.

Recipe 2: Chocolate Hazelnut Pudding

Ang mga giniling na hazelnut ay perpektong umakma sa chocolate pudding at nagdaragdag ng maanghang, tiyak na lasa. Bilang karagdagan sa mga mani, upang ihanda ang dessert kakailanganin mo ng gatas, kakaw, asukal at almirol.

Mga kinakailangang sangkap:

• Gatas - 2 baso;
• 2 tbsp. l. butil na asukal at corn starch;
• Ground hazelnuts - 30-35 g;
• Cocoa powder - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Init ang gatas hanggang sa ito ay sapat na init ngunit hindi kumulo. Alisin ang kasirola sa apoy at ilagay ang asukal, cocoa powder at cornstarch. Haluing mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang mga tuyong sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang mga ground nuts at ihalo muli ang lahat. Ilagay ang kawali sa apoy at ipagpatuloy ang paghahalo ng masa. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng isa pang 1 minuto. Ibuhos ang chocolate pudding sa mga hulma at hayaang lumamig, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Recipe 3: Chocolate pudding na may kape at cream

Isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert na gawa sa dark chocolate, gatas, asukal at kape. Ang cream ay nagbibigay ng lambot na puding ng tsokolate, at binibigyan ito ng cinnamon ng kaaya-ayang maanghang na lasa at banayad na aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

• 125-130 ML ng gatas;
• Madilim na tsokolate bar;
• kutsara ng brown sugar;
• 2 kutsara ng patatas na almirol;
• 125-130 ml instant na kape;
• 1 kurot bawat isa ng kanela at asin;
• Cream - 125-130 cl (10%).

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang cream na may gatas, magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa apoy at pakuluan. Hatiin ang chocolate bar at itapon ito sa mainit na pinaghalong gatas-cream. Haluin ang tsokolate. Magdagdag ng almirol, asukal at kanela sa isang tasa ng natunaw na kape at haluing mabuti. Ibuhos ang kape sa kasirola na may gatas at tsokolate at ipagpatuloy ang paghahalo. Patayin ang apoy sa sandaling magsimulang lumapot ang timpla. Ibuhos ang puding sa mga hulma at hayaang lumamig, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Ang natapos na puding ng tsokolate ay maaaring palamutihan ng icing o ice cream, ibinuhos ng karamelo, dinidilig ng niyog o lupa na mani. Upang makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng dessert, maaari kang kumuha ng skim milk.

Mahirap isipin kung gaano karaming mga sikat na dessert ang dumating sa Russia mula sa ibang mga bansa. Isa na rito ang chocolate pudding. Ang masarap na English delicacy na ito ay tutulong sa iyo na mapunta sa isang kapaligiran ng kalmado, regularidad at kasiyahan sa buhay. Upang makagawa ng chocolate pudding sa bahay, hindi mo kailangan ng mga kakaibang produkto. Ang pagkakaroon ng napakakaunting oras, ang sinumang maybahay ay maaaring masiyahan sa kanyang pamilya na may isang dessert na may lasa at aroma ng royal England.

Mga pagkakaiba-iba para sa paggawa ng chocolate puding

Chocolate pudding ayon sa klasikong recipe

Ang delicacy na ito ay simpleng gawin at hindi nangangailangan ng maraming oras, ngunit ito ay mukhang napaka-kahanga-hanga at maganda sa mesa at nalulugod sa mga bisita sa kamangha-manghang lasa nito.

Mga produktong kakailanganin mo para likhain ang English na dessert na ito:

• mantikilya - 50 g;
• asukal - 130 g;
• asukal sa vanilla - 15 g (1 sachet);
• kakaw - 2 tsp;
• almirol ng mais - 2 tsp;
• gatas - 2 baso;
• itlog - 2 mga PC;
• madilim na tsokolate - 100 g.

1. Maghalo ng almirol sa 100 ML ng pinalamig na gatas.
2. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, idagdag ang mga yolks sa gatas na may almirol. Ibuhos ang vanilla, cocoa at asukal sa parehong timpla. Talunin ng mabuti.
3. Ilagay ang natitirang gatas sa mababang init. Pakuluan. Idagdag ang inihandang timpla sa gatas, patuloy na pagpapakilos.
4. Magluto sa mababang init sa loob ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Magdagdag ng mantikilya. Haluing mabuti.
6. Grate ang tsokolate sa isang pinong kudkuran.
7. Ilagay ang puding sa mga serving bowl at iwiwisik ang grated chocolate sa ibabaw.

Iwanan ang dessert na lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na lugar. Ang inihanda na delicacy ay inirerekomenda na ihain kasama ng kape.

Chocolate pudding recipe na may kape at cream

Paano gawing hindi pangkaraniwan at kawili-wili ang chocolate puding? Ang isang mahusay na pagpipilian ay gawin ito na may cream at kape. Pahahalagahan ng lahat ng mga bisita ang kamangha-manghang creamy na lasa ng delicacy na ito na may masarap na aroma ng kape.

Mga sangkap na kakailanganin mo:

• cream 25% taba - 125 ml;
• gatas - 125 ml;
• kanela - 1 kurot;
• – 200 g;
• instant na kape - 120 ml;
• asin - 1 kurot;
• kayumanggi asukal - 1 tbsp;
• almirol - 2 tbsp.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

1. Magdagdag ng cream at asin sa gatas. Haluin. Lagyan ng apoy. Pakuluan.
2. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola na may creamy milk mixture. Haluin.
3. Ilagay ang almirol, kanela at asukal sa isang mangkok na may natunaw na kape. Upang pukawin nang lubusan. Ibuhos sa isang kasirola na may gatas at tsokolate.
4. Init ang nagresultang timpla ng tsokolate sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang timpla.
5. Ilagay ang chocolate pudding sa mga bahaging mangkok. Hayaang lumamig, pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar.

Napakagandang chocolate pudding na may makatas na strawberry

Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang orihinal na dessert na may kaaya-ayang lasa ng tsokolate at isang sariwang strawberry note. Ang masarap na delicacy na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at perpekto para sa tsaa sa gabi.

Mga produkto para sa pagluluto:

• mga almendras - 50 g;
• madilim na tsokolate - 200 g;
• semolina - 50 g;
• rum - 3 kutsara;
• kanela - 1 tsp;
• strawberry - 350 g;
• mascarpone cheese - 250 g;
• asukal - 100 g.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng puding:

1. Ibuhos ang semolina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pinakuluang gatas.
2. Ibuhos ang asukal sa parehong lalagyan at ihalo. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto hanggang sa lumapot ang timpla.
3. Ilagay ang tinadtad na tsokolate sa sinigang na semolina. Haluing mabuti.
4. Matapos alisin ang pinaghalong mula sa apoy, magdagdag ng kanela at rum dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
5. Idagdag ang kalahati ng mascarpone cheese sa pinaghalong tsokolate at talunin gamit ang isang panghalo.
6. Ilagay ang dessert sa mga bahaging mangkok. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.
7. Hugasan ang mga strawberry, gupitin ang mga berry sa 2 halves.
8. Iprito ang mga almendras sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng mantika. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat ang mga manipis na balat ng mga mani at i-chop ang mga ito ng makinis.
9. Talunin nang mabuti ang natitirang keso gamit ang isang panghalo.
10. Palamutihan ang pinalamig na puding na may mga strawberry, keso at mani.

Bon appetit!

Ang dessert na ito ay maaaring ihain sa anumang holiday table.

Mga Recipe ng Chocolate Vanilla Pudding at Chocolate Hazelnut Pudding

Ang masarap na lasa ng vanilla na sinamahan ng tsokolate ay nagbibigay sa delicacy na ito ng isang espesyal na liwanag at lambing. Talagang dapat mong pasayahin ang iyong pamilya sa dessert na ito.

Mga Kinakailangang Produkto:

• mantikilya - 200 g;
• harina - 3 tbsp;
• gatas - 500 ml;
• kakaw - 3 tbsp;
• vanillin - 2 kutsarita;
• asukal - 0.5 tasa.

1. Paghaluin ang asukal at harina sa isang mangkok, magdagdag ng gatas.
2. Ilagay sa medium heat.
3. Matunaw ang mantikilya at idagdag sa pinaghalong gatas.
4. Susunod, ang masa ng gatas ay kailangang hatiin sa 2 pantay na bahagi, ibuhos sa iba't ibang mga kawali. Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi at ihalo ang isa pa na may banilya.
5. Lutuin ang parehong bahagi ng masa ng gatas sa mababang init hanggang sa lumapot.
6. Ilagay ang dessert sa mga nakabahaging vase sa mga layer: isang layer ng milk mass na may kakaw, pagkatapos ay isang layer ng timpla na may vanillin.

Ilagay ang chocolate at vanilla pudding sa isang malamig na lugar at ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!

Hindi lihim na ang mga mani at tsokolate ay isang perpektong kumbinasyon at kadalasang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert. Ang chocolate pudding ay walang pagbubukod. Ang mga mani ay perpektong makadagdag sa masaganang lasa at magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw.

Mga sangkap para sa paggawa ng malusog na delicacy na ito:

• kakaw - 2 tbsp;
• gatas - 500 ml;
• almirol ng mais - 2 tbsp;
• asukal - 2 tbsp;
• ground hazelnuts - 30 g.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

1. Magdagdag ng kakaw, asukal, almirol, ground hazelnuts sa pinainit na gatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
2. Susunod, ilagay ang timpla sa mababang init at pakuluan. Painitin ng 1 minuto nang walang tigil sa paghahalo.
3. Ilagay ang chocolate pudding na may mga mani sa mga bahaging mangkok. Kapag lumamig na ang dessert, ilagay sa malamig na lugar sa loob ng 2 oras.

Ang dessert na ito ay inihanda nang mabilis, at ang resulta ay magpapasaya sa buong pamilya.

Ang isa pang masarap na dessert na mag-apela sa mga pinaka-diserning gourmets ay chocolate pudding na may cottage cheese.

Mga Kinakailangang Produkto:

• asukal - 2 tbsp;
• cottage cheese 9% na taba - 250 g;
• kulay-gatas 25% taba - 2 tbsp;
• gulaman - 10 g;
• tubig - 250 ml;
• kakaw - 1 kutsara;
• asukal sa pulbos - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng dessert:

1. Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng pagkuskos sa isang salaan.
2. Ibuhos ang gelatin na may tubig sa temperatura ng kuwarto at mag-iwan ng 35 minuto.
3. Init ang lalagyan na may gulaman sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap itong matunaw.
4. Sa isang hiwalay na tasa, paghaluin ang asukal, kakaw at kulay-gatas. Paghaluin sa dissolved gelatin.
5. Ilagay ang cottage cheese sa gelatin mass at ihalo nang lubusan.
6. Ilagay ang dessert sa mga mangkok, hayaang lumamig, pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar. Budburan ng powdered sugar bago ihain.

Ang kahanga-hangang chocolate pudding na may cottage cheese ay handa na. Siguradong matutuwa ang lahat ng bisita. Masiyahan sa iyong tsaa!

Nais ng bawat maybahay na patuloy na pasayahin ang kanyang pamilya na may masarap na dessert para sa tsaa.

Ang chocolate pudding ay isang delicacy na orihinal na mula sa malayong England na agad na magpapaakit sa buong pamilya sa kanyang maselan at kakaibang lasa.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng napakagandang dessert na ito. Hindi mahirap maghanda ng delicacy sa iyong sariling kusina. At pagkatapos ay maaari mong tangkilikin ang chocolate pudding kasama ang buong pamilya at, ipikit ang iyong mga mata, isipin ang iyong sarili sa isang maaliwalas na cafe sa central London kung saan matatanaw ang Trafalgar Square.

Ang pudding ay itinuturing na isang tunay na dessert sa Ingles. Bilang isang patakaran, ang puding ay inihahain sa mesa ng Pasko; mayroong kahit isang espesyal na recipe para sa dessert na ito, na partikular na inihanda para sa Pasko. Kung nais mo lamang na pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na paggamot, kung gayon ang regular na chocolate pudding ay angkop sa iyo.

Paano gumawa ng chocolate pudding?

Mga sangkap:

• madilim na tsokolate - 200 g;
• cream 30% - 80 ml;
• mantikilya - 120 g;
• gatas - 50 ml;
• asukal - 100 g;
• harina - 75 g;
• itlog - 4 na mga PC.

Paghahanda

Una, kumuha ng silicone molds, grasa ang mga ito ng mantikilya at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang double boiler. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang cream na may gatas at dalhin ang timpla sa isang pigsa. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina at talunin ang lahat ng mabuti muli. Hayaang lumamig nang bahagya ang pinaghalong gatas at pagkatapos ay ibuhos ito sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti at dahan-dahang ibuhos ang tinunaw na tsokolate at mantikilya. Muling haluin ang iyong puding at ibuhos sa mga inihandang kawali. Pagkatapos ay ilagay ang puding sa freezer. Kapag tumigas na ito, alisin ito sa freezer at ilagay sa oven sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto. Ang wastong inihanda na puding ay dapat na inihurnong sa labas at runny sa loob.

Chocolate at vanilla pudding

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp. kutsara;
• kakaw - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 1/2 tasa
• vanillin - 2 kutsarita;
• gatas - 2 tbsp.;
• mantikilya - 100 g;
• langis ng vanilla - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Sa isang maliit na kasirola, haluin ang harina at asukal at pagkatapos ay idagdag ang gatas. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa medium heat. Kapag lumapot ng kaunti ang timpla, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay hatiin ang pinaghalong gatas sa dalawang pantay na bahagi. Paghaluin ang isang bahagi na may kakaw, at ang pangalawa ay may banilya. Painitin ang magkabilang bahagi ng pinaghalong hiwalay hanggang sa napakakapal. Ilagay ang iyong puding sa mga mangkok sa mga layer. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang dessert na may mga tinadtad na mani. Hayaang lumamig nang bahagya sa refrigerator at ihain.

Chocolate pudding na may mga strawberry - recipe

Ang masarap na chocolate semolina pudding ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa tsaa sa gabi.

Mga sangkap:

• madilim na tsokolate - 200 g;
• semolina - 50 g;
• asukal - 100 g;
• gatas - 600 ml;
• rum - 4 tbsp. kutsara;
• mascarpone - 220 g;
• strawberry - 300 g;
• kanela - 1 kutsarita;
• mga almendras - 50 g.

Paghahanda

Pakuluan ang gatas, pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa lalagyan na may semolina. Magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot, mga 20 minuto. I-chop ang dark chocolate at idagdag sa sinigang na semolina. Nang hindi inaalis mula sa init, pukawin ang sinigang hanggang sa matunaw ang lahat ng tsokolate. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy, magdagdag ng rum, kanela at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng ilang keso sa sinigang at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis, pagkatapos ay ilagay sa maliit na cooled molds at ilagay sa freezer.

Iprito ang mga almendras sa isang kawali, alisan ng balat at i-chop. Gupitin ang mga strawberry sa mga hiwa at talunin ang natitirang keso. Alisin ang frozen na puding mula sa mga hulma at palamutihan ng mga strawberry, keso at durog na almendras.

Chocolate pudding sa microwave

Maraming mga maybahay ang nagtataka kung paano gumawa ng chocolate pudding sa microwave. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa isang mabilis at madaling paraan upang maghanda ng masarap na dessert.

Mga sangkap:

Kasama ng oatmeal, ang mga puding (tsokolate, gatas, banilya, semolina, atbp.) ay malakas na nauugnay sa England. Ito ay sa baybayin ng Foggy Albion na ang tradisyon ng paghahanda ng pinaka-katakam-takam na ulam ay lumitaw. Bukod dito, ang ulam na ito ay angkop para sa parehong almusal at dessert table. Kung nais mong hawakan ng puding ang hugis nito nang mas mahusay, magdagdag ng almirol, ngunit upang makakuha ng isang ulam na may mas malambot na pagkakapare-pareho, magagawa mo nang wala ito.

Pudding - isang tradisyonal na English na dessert

Pudding (English pudding) - isang tradisyonal na English na dessert na gawa sa mga itlog, asukal, gatas at harina, na niluto sa isang paliguan ng tubig. Inihanda ng ilang linggo bago ang holiday, pagkatapos ay "hinog" sa isang cool na lugar at nagsilbi sa unang araw ng Pasko. Ang plum pudding ay isang madilim na kulay na steamed pudding na may pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, mani at taba ng baka, kung minsan ay pinapalitan ng taba ng gulay. Ang puding ay pinalamig sa isang espesyal na anyo, bagaman hindi ito kinakailangan. Ang puding ay isa sa mga orihinal na English national dessert. Sa loob ng maraming siglo sa Great Britain mayroong isang tradisyon ng Pasko ayon sa kung saan ang maligaya talahanayan ay hindi maaaring gawin nang walang isang espesyal na puding. Bukod dito, ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa gayong espesyal na dessert.

Noong unang panahon, ang puding ay niluto sa malalaking copper cauldrons ilang linggo bago ang Pasko ng buong pamilya. Sa panahon ng paghahanda, ang bawat miyembro ng pamilya ay gumawa ng isang kahilingan. Apat na bagay ang inilagay sa puding: isang barya, isang didal, isang butones at isang singsing. Nang maglaon, nang kainin ang puding, ang bawat bagay na matatagpuan sa puding ay may sariling kahulugan. Ang barya ay nangangahulugan ng kayamanan sa bagong taon, ang buton ay nangangahulugan ng buhay walang asawa, ang didal para sa isang batang babae ay nangangahulugan ng buhay na walang asawa, at ang singsing ay nangangahulugan ng kasal.

Ang dessert ng puding ay nagmula sa isa pang British holiday dish. Ang English plum porridge, na niluto sa meat broth, ay isang dapat na ulam sa Pasko. Ang mga mumo ng tinapay, pasas, almendras, prun, pulot ay idinagdag dito at nagsilbi nang napakainit. Sa simula ng ika-13 siglo, ang pangalang ito ay binago sa plum puding - isa sa mga pangunahing pagkain ng mesa ng Pasko. Tinatawag din itong "pudding on fire" - bago ihain ang puding, binuhusan ito ng cognac at susunugin. Pagkatapos ng ganitong mga paputok, tila mas masarap ang puding.

Sa kasalukuyan, ang mga orihinal na recipe para sa chocolate puddings ay bihirang ginagamit sa Russia. Nagbebenta ang mga tindahan ng mga yari na puding na maaaring iimbak ng mahabang panahon. Ang lahat ng mga uri ng mga handa na halo sa mga bag ay laganap.

Ang puding ay isang independiyenteng dessert dish, ngunit maaari ding gamitin sa paghahanda ng iba pang dessert.

Ang paggawa ng puding ay medyo simple, at ang sinumang maybahay ay laging may mga sangkap sa paggawa nito.

Tingnan ang larawan - ang mga puding ng tsokolate ay mukhang napakasarap, ang mga dessert na walang pagdaragdag ng kakaw ay hindi gaanong masarap:

Chocolate puddings na walang almirol at gatas

Mint chocolate pudding na may hazelnuts

Tambalan: mantikilya (malambot) - 100 g, hazelnuts (tinadtad at gaanong pinirito) - 75 g, maple syrup - 4 tbsp. kutsara, (maliit na piraso) – 100 g, brown sugar – 100 g, itlog (matalo nang mahina) – 3 pcs., pancake flour – 75 g, baking powder – 1 kutsarita, cocoa powder – 1 kutsarita, puting mumo ng tinapay (sariwa) – 75 g.

Grasa ang 6 na maliliit na ceramic ramekin. Paghaluin ang 3 tbsp. kutsara ng toasted hazelnuts na may maple syrup, magdagdag ng 1 tbsp. kutsara ng halo na ito sa bawat amag. Matunaw ang 75 g ng tsokolate sa isang steam bath.

Talunin ang asukal at mantikilya nang magkasama. Dahan-dahang magdagdag ng mga itlog. Salain ang harina, cocoa powder at baking powder at tiklupin sa pinaghalong mantikilya, asukal at itlog gamit ang isang malaking metal na kutsara. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate, natitirang maliliit na chocolate chips, hazelnuts at bread crumbs.

Ibuhos ang halo sa amag, punan ang 2/3 ng amag. Takpan ang bawat ramekin ng foil at ilagay ang mga ito sa isang steamer o kawali na may tubig na umaabot sa kalahati ng taas ng ramekin.

Takpan at lutuin ng 30-40 minuto hanggang sa tumaas ang puding. Alisin ang foil. Ang puding ay dapat na matatag kapag hinawakan. Ilagay ang starch at milk-free na chocolate pudding sa isang plato at ihain kasama ng maple syrup, cream o custard.

Chocolate pudding na may prun

Tambalan: mantikilya - 75 g, brown sugar - 150 g, itlog - 2 pcs., pancake flour - 150 g, cocoa powder - 25 g, soda - 1/2 kutsarita, dark chocolate (piraso) - 110 g, prun (tinadtad) ​​- 110 g; para sa sarsa: madilim na tsokolate - 110 g, custard (handa na), puting tsokolate - 110 g.

Grasa ang malalaking tasa ng puding at lagyan ng parchment paper. Talunin ang mantikilya, asukal, itlog, harina, at soda. Haluin ang tsokolate at prun. Ilipat sa kawali at pakinisin gamit ang isang spatula. Maglagay ng 2 bilog ng pergamino sa itaas at balutin ng foil. Itali ang amag gamit ang isang lubid upang maiwasang mahulog ang foil.

Punan ang isang malaking kasirola sa kalahati ng tubig at pakuluan, pagkatapos ay maingat na ibababa ang puding dito. Takpan at pasingawan ng 1 oras 45 minuto, magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Para makagawa ng dairy-free, cocoa-free chocolate pudding sauce, tunawin ang tsokolate sa isang mangkok sa ibabaw ng isang kasirola ng kumukulong tubig at ihalo ang kalahati ng pinainit na custard. Pagkatapos ay maingat na matunaw ang puting tsokolate at ihalo sa natitirang cream. Ilabas ang puding sa isang plato, ibuhos ang dalawang sarsa at ihain.

Chocolate pudding na may mga almendras

Mga sangkap:

Chocolate – 1 bar, ground almonds – 2 tablespoons, cocoa powder – 1 kutsarita, butter – 1 tablespoon, asukal – 1 kutsara, itlog – 2 pcs., breadcrumbs – 2 tablespoons, cream – ½ cup, vanillin, cinnamon

Paraan ng pagluluto:

Grasa ang amag, budburan ng mga breadcrumb at ilagay ang natapos na timpla dito. Maghurno sa buong lakas sa loob ng 3 minuto.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang chocolate pudding ayon sa recipe na ito ay inihahain na may whipped cream:

Carrot puding na may chocolate glaze

500 g karot, 2 itlog, 150 g asukal, 50 g margarin, 200 g harina, 1 tsp. tuyong lebadura, ½ tsp. ground cinnamon, orange zest, tsokolate, mantikilya para sa pagpapadulas ng amag

Upang ihanda ang chocolate pudding na ito, ang mga karot ay kailangang balatan, pakuluan, minasa at palamig. Paghaluin ang harina na may lebadura. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Magdagdag ng asukal, kanela, orange zest, carrot puree at tinunaw na margarin sa mga yolks, ihalo. Magdagdag ng harina, masahin hanggang makinis. Talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin sa isang makapal na foam, idagdag sa pinaghalong karot, at ihalo nang malumanay. Grasa ang amag ng mantikilya at ilatag ang kuwarta. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 1 oras. Palamigin ang puding at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw nito.

Mga Recipe na Homemade Chocolate Pudding

Chocolate pudding na may whipped cream

4 tbsp. kutsara ng gadgad na tsokolate, 100 ML cream, 4 tbsp. spoons ng pulbos na asukal, 80 g breadcrumbs, 80-90 g mantikilya, 2 itlog, 20 ml itlog liqueur, 3 tbsp. kutsara ng gadgad na mga almendras, 90 g ng harina, 10 g ng soda, handa na whipped cream.

Paghaluin ang mga crackers na may gadgad na tsokolate at cream at hayaang tumayo ng 10 minuto. Gilingin ang mantikilya na may pulbos na asukal sa isang lalagyan, talunin ang mga yolks, magdagdag ng harina, soda, almond, liqueur, crackers, whipped whites, ihalo, ibuhos sa isang greased pan. Magluto sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 1 oras.

Alisin ang homemade chocolate pudding na inihanda ayon sa recipe na ito mula sa amag, ibuhos ang whipped cream.

Chocolate pudding "Vesuvius"

Tambalan: itlog - 4 na mga PC., asukal sa pulbos - 150 g, tsokolate - 80 g, mga almond sa lupa - 150 g, cream na hinagupit ng asukal, pinong asukal - 6 - 8 piraso.

Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na foam at ihalo sa 150 g ng powdered sugar. Idagdag (isa-isa) ang mga pula ng itlog, likidong tsokolate, giniling na mga almendras sa foam.

Grasa ang amag na may mantikilya, budburan ng harina, punuin ng halo at ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo sa loob ng 45 - 60 minuto.

Ilagay ang whipped cream na may asukal sa isang plato sa paligid ng natapos na puding. Bago gamitin, magdagdag ng 6 - 8 piraso ng pinong asukal, na binasa ng malakas na rum, cognac o alkohol, sa puding at sindihan ito.

Chocolate pudding

Mga sangkap:

Upang maghanda ng chocolate pudding sa bahay gamit ang recipe na ito, kumuha ng: breadcrumbs - 150 g, harina - 70 g, mantikilya - 50 g, cream - 150 ml, itlog - 2 pcs., gadgad na tsokolate - 3 tbsp. kutsara, asukal - 2 tbsp. kutsara, cognac - 1 tbsp. kutsara, tinadtad na mga almendras - 1 tbsp. kutsara, langis ng gulay - 1 kutsarita, soda sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ang gadgad na tsokolate ay halo-halong may mga breadcrumb, ibinuhos ng cream at iniwan ng 10-15 minuto. Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti, pinalo ng asukal at mantikilya hanggang sa ang timpla ay pumuti. Hiwalay, talunin ang mga puti na may kaunting asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, harina, namamagang crackers, cognac, almond, whipped whites at ihalo nang lubusan.

Ang kuwarta ay inililipat sa isang pudding na hulma na pinahiran ng langis ng gulay at niluto sa steam bath sa loob ng 1-1.2 oras. Ang puding ay inihahain nang mainit kasama ng anumang matamis na sarsa.

Chocolate pudding "Pagputok ng Bulkan"

Bilang ng mga serving – 4

Tambalan:

• kalahating chocolate bar
• 300 ML mabigat na cream
• 6 na itlog
• 100 g ground pine nuts
• 5 piraso ng pinong asukal
• 150 g asukal sa pulbos
• 300 g ng butil na asukal

Paghahanda 10 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

1. Upang magsimula, ilagay ang mga piraso ng pinong asukal sa alkohol o cognac para ibabad. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga puti at talunin ang mga ito sa isang malakas na bula.

2. Magdagdag ng powdered sugar at well-mixed yolks. Pagsamahin ang halo na ito sa tinunaw na tsokolate at giniling na mani.

3. Pagkatapos ay kumuha ng puding mold, grasa ito ng mantikilya (pwede mo itong iwisik ng harina) at punuin ito ng natapos na timpla.

4. Ilagay ang amag sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 1 oras at palamig pagkatapos maluto. Talunin ang asukal at cream sa isang makapal na bula. Ilagay sa isang ulam na 1.5 beses na mas malawak kaysa sa puding mismo.

Ilagay ang whipped cream sa paligid ng puding. Kapag naghahain, pindutin ang mga piraso ng pinong asukal na binasa sa alkohol sa mga tuktok ng mga gilid ng puding at sunugin ang mga ito.

Chocolate pudding na may buong orange

2 itlog, 55 g dark chocolate, 55 g cocoa powder, 2 tbsp. l. gatas, 85 g mantikilya, 170 g harina, 170 g asukal

Para sa pagpuno: 50 g mantikilya, 1 orange na may manipis na balat

Maglagay ng isang buong orange sa isang kawali ng kumukulong tubig at lutuin na may takip sa loob ng 10-15 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, palamigin ang orange at butasin ang balat gamit ang isang tinidor o toothpick sa lahat ng panig. Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Pagsamahin ang sifted flour at cocoa. Magdagdag ng gatas, tinunaw na tsokolate na may mantikilya, itlog at asukal, ihalo nang mabuti. Takpan ang kawali ng may langis na pergamino at ilagay ang humigit-kumulang ⅔ ng kuwarta. Maglagay ng ilang piraso ng pinalamig na mantikilya sa gitna. Maglagay ng orange sa ibabaw at pindutin nang bahagya ang kuwarta. Takpan ang orange ng natitirang mantika, ilagay ang natitirang kuwarta sa ibabaw, at pakinisin ito. Takpan ang ibabaw ng puding ng may langis na parchment. Takpan ang kawali na may foil at ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo (ang tubig ay dapat umabot sa kalahati ng taas ng kawali na may kuwarta). I-steam sa loob ng 2 oras, pana-panahong pagdaragdag ng tubig. Kapag handa na ang puding, palamigin ito sa kawali at alisin ito. Ihain kasama ng matamis na cream o cream.

Kape at chocolate pudding

Tambalan: gatas - 125 ml, cream - 125 ml, asin - 1 pakurot, - 100 g, kape - 125 ml, butil na asukal - 1 tbsp. kutsara, kanela (lupa) - 1 pakurot, almirol - 2 tbsp. mga kutsara.

Paghaluin ang gatas, cream, asin sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at matunaw sa pinaghalong. Haluin ang kape na may butil na asukal, kanela at almirol hanggang sa makinis. Idagdag ang mainit pa rin na gatas at tsokolate at pakuluan, pagpapakilos. Banlawan ng malamig na tubig ang 4 na ramekin. Ilagay ang puding doon at hayaang lumamig. Ilagay sa refrigerator.

Upang paghiwalayin ang puding mula sa amag, ilagay ang mga ito sa mainit na tubig at putulin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ilagay sa mga plato at palamutihan ng mga mani o berry.

Chocolate Pecan Pudding

Tambalan: harina - 240 g, baking powder - 2 kutsarita, asin - 0.5 kutsarita, asukal - 180 g, gadgad na tsokolate - 6 tbsp. kutsara, gatas - 120 ml, mantikilya - 30 g, vanillin - 1 kutsarita, pecans - 120 g, brown sugar - 240 g, tubig - 360 ml.

Salain ang harina sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng baking powder, asin, asukal at 2 tbsp. mga kutsara ng tsokolate. Magdagdag ng gatas, tinunaw na mantikilya at banilya, haluin hanggang makinis. Magdagdag ng tinadtad na pecan at ihalo. Ikalat ang timpla sa isang mababaw na baking dish. Paghaluin ang brown sugar sa natitirang 4 na kutsara sa isang maliit na mangkok. mga kutsara ng gadgad na tsokolate. Iwiwisik ang pinaghalong pantay-pantay sa pinaghalong tsokolate. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw. Huwag pukawin. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.

Ihain nang mainit na may vanilla ice cream.

Chocolate pudding na may mga mani

Tambalan: tinapay na trigo - 200 g, mantikilya - 3 tbsp. kutsara, mga walnuts - 1 tasa, gadgad na tsokolate - 1 tbsp. kutsara, itlog - 8 mga PC., dry red wine - 50 g, harina - 2 tbsp. kutsara, gatas - 2 tasa, asukal - 1 tasa, vanilla sugar - 1/2 kutsarita, para sa gravy: harina - 2 tbsp. kutsara, kakaw - 1 tbsp. kutsara, asukal - 1/2 tasa, gatas - 2 tasa, dry red wine - 50 g.

Wheat bread na walang crust, gupitin sa manipis na hiwa at ibabad sa malamig na gatas. Gilingin ang mantikilya na may 1/2 tasa ng granulated na asukal, magdagdag ng gadgad na tsokolate at mga pula ng itlog (isa-isa), haluin hanggang makinis.

Pigain ang binabad na tinapay, i-chop at ihalo sa inihandang timpla. Maingat na idagdag ang mga puti ng itlog, pinalo kasama ang natitirang butil na asukal, mga walnut na hinaluan ng harina, alak o rum at vanilla sugar sa nagresultang timpla. Grasa ang amag na may mantika, punan ang pinaghalong, ilagay sa isang mangkok na may mainit na tubig at maghurno sa oven. Ihain kasama ng gravy. Upang ihanda ito, paghaluin ang harina, butil na asukal, kakaw na may 1/2 tasa ng malamig na gatas at ibuhos sa kumukulong gatas. Kung masyadong malapot ang gravy, magdagdag ng gatas. Kapag lumamig na ang gravy, ibuhos dito ang alak o rum.

Paggawa ng curd at chocolate puddings

Curd chocolate puding

Ang magagandang palamuti ay magbibigay sa curd dessert ng isang kamangha-manghang hitsura. Hindi lamang tsokolate at berry ang angkop para dito, kundi pati na rin ang mga pattern ng caramel, mga kulot ng orange zest, at mga kulay na coconut flakes.

Tambalan: 700 g cottage cheese, 200-300 g waffles na walang pagpuno, 7 tbsp. kutsarang mantikilya, 1 1/3 tasa ng butil na asukal, 4 na itlog, 1 1/2 kutsarita ng vanilla sugar, 1 tasa ng kulay-gatas, 150 g na tsokolate, piraso, 1/2 tasa ng mataas na taba na cream, asukal sa pulbos, dahon ng tsokolate, strawberry mula sa jam, langis ng gulay.

Para sa glaze: 100 g tsokolate, mga piraso, 2 tbsp. kutsara ng mantikilya, 1/2 tasa ng mataas na taba na cream, 2 kutsarita ng pulot.

1. Gilingin ang mga waffle sa mga mumo (1 3/4 tasa). Sa isang mangkok, paghaluin ang mga mumo na ito na may mantikilya, linya sa ilalim at gilid ng isang amag na pinahiran ng langis ng gulay na may ganitong timpla, at palamig.

2. Para sa pagpuno, paghaluin ang cottage cheese na may granulated sugar sa isang malaking mangkok. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng vanilla sugar at kulay-gatas. Haluin hanggang makinis.

3. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ang cream at ihalo nang lubusan. Kuskusin ang pinaghalong tsokolate sa pinaghalong curd. Ilagay ang pagpuno sa amag at pakinisin ang ibabaw.

4. Maghurno sa oven sa temperaturang 180°C nang mahigit 1 oras ng kaunti hanggang sa maging bahagyang kayumanggi ang mga gilid. I-off ang oven, buksan ng bahagya ang pinto at hayaang umupo ang puding ng 1 oras.

5. Ilipat ang kawali sa wire rack at palamig nang buo, ihiwalay muna ang puding sa mga dingding gamit ang manipis na spatula o kutsilyo. Ilipat ang pinalamig na puding sa isang plato.

6. Para sa glaze, tunawin ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan ng tubig, kuskusin ang cream. Alisin mula sa init, magdagdag ng pulot, pukawin.

7. Hayaang lumapot ng kaunti (10-15 minuto). I-brush ang tuktok ng puding na may glaze at palamigin sa loob ng 5 oras, mas mabuti magdamag.

8. Bago ihain, iwisik ang curd-chocolate pudding na may pulbos na asukal, palamutihan ng mga dahon ng tsokolate at jam berries.

Chocolate pudding na may palaman

Tambalan: chocolate cookies (crumbed) - 200 g, mga walnuts (tinadtad) ​​- 1/2 tasa, semi-sweet na tsokolate - 50 g, mantikilya - 2 tbsp. kutsara, raspberry jam - 5 tbsp. kutsara, para sa pagpuno: granulated sugar - 1.4 tasa, itlog - 5 pcs., harina - 3/4 tasa, baking powder - 1/2 kutsarita, vanilla essence - 1/2 kutsarita, cocoa powder - 1/2 baso, raspberry jam - 2 tbsp. kutsara, mantikilya (natunaw) - 3 tbsp. kutsara, cottage cheese - 450 g, kulay-gatas - 2/3 tasa.

Paghaluin ang tsokolate na may mantikilya at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ang natunaw na timpla na may mga mumo ng cookie at nut kernels. Ilagay sa isang malalim na collapsible na kawali (20 cm ang lapad). Pindutin nang mahigpit ang pinaghalong sa ilalim at mga dingding at hayaang lumamig.

Para sa pagpuno, talunin ang 2 itlog na may butil na asukal (1/2 tasa), unti-unting kuskusin sa harina, 1/4 kutsarita ng vanilla essence, cocoa powder, raspberry jam, mantikilya.

Grasa ang baking sheet na may mantika at lagyan ng parchment paper. Ilagay ang kuwarta sa isang layer sa isang baking sheet at pakinisin ang ibabaw. Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 20 minuto. Ilagay ang kawali sa isang cooling rack at iwanan ang oven. Gupitin ang pinalamig na cake sa mga parisukat na cookie.

Gilingin ang cottage cheese na may butil na asukal (3/4 tasa) at vanilla essence (1/4 kutsarita), unti-unting magdagdag ng 3 itlog at ibuhos sa kulay-gatas. Haluin hanggang makinis, pagkatapos ay maingat na tiklupin ang mga parisukat ng cookie.

Ilagay ang pagpuno sa molde sa base ng tsokolate at pakinisin ang ibabaw. Ilagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven at maghurno ng halos 1 oras sa 180°C. Patayin ang oven at iwanan ang puding sa loob ng isa pang 20 minuto.

Ilagay ang kawali sa isang wire rack, paghiwalayin ang mga gilid ng puding mula sa gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo, at hayaang lumamig. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay alisin ang mga gilid ng amag at ilipat ang puding sa isang plato. I-brush ang tuktok na may warmed raspberry jam at ilagay ang puding pabalik sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Paano gumawa ng English chocolate pudding sa bahay

English chocolate pudding

Bago gawin itong chocolate pudding sa bahay, maghanda: 3 tbsp. l. gadgad na tsokolate, 1-2 tbsp. l. cream, 60 g asukal, 125 ml gatas, 125 g pinong breadcrumbs, 50 g mantikilya, 2 itlog. 1 tbsp. l. cognac, 2 tbsp. l. gadgad na mga almendras, 0.5 tsp. soda, 60 g harina.

Paghaluin ang tsokolate na may mga mumo ng tinapay, magdagdag ng gatas o cream, ibabad ng 10 minuto. Paghaluin ang mantikilya na may asukal at giling mabuti, magdagdag ng pula ng itlog, harina at soda, at pagkatapos ay mga breadcrumb, almond at cognac. Hiwalay, talunin ang mga puti na may asukal at idagdag sa kuwarta. Ilagay ang inihandang kuwarta sa isang greased mold at ilagay sa isang double boiler sa loob ng isang oras. Ihain ang English chocolate pudding na mainit na may vanilla sauce.

Recipe ng chocolate banana pudding

Chocolate pudding na may tofu

300 g tofu cheese, 25 ml honey, 15 ml cocoa powder, 1 medium na saging, 15 ml na tubig, 50 g tsokolate

Haluin ang tofu, honey, cocoa powder at saging sa isang blender. Matunaw ang tsokolate na may tubig sa microwave sa loob ng 30-60 segundo, idagdag ito sa pinaghalong cheese-banana-honey at ihalo sa isang blender hanggang makinis. Ilagay ang chocolate banana pudding sa mga dessert cup sa freezer sa loob ng 1 oras.

Chocolate pudding na may saging

Paghahanda ng produkto: 5 minuto. Oras ng pagluluto: 8 min. Kabuuan: 2 oras 13 minuto. YIELD – 4 na servings.

• 2 maliit na saging
• 3 tbsp. l. almirol
• 2 tasa 1% ng gatas
• 1 1/2 ounces light chocolate, walang asukal
• 1/2 tasa ng asukal, pinaghiwa-piraso
• 1/4 tasa ng cocoa powder
• 1 tsp. vanilla extract

Paghahanda:

1. Hiwain ang 1 saging. Iguhit ang ilalim ng apat na baso o ceramic na tasa na may mga hiwa ng saging.

2. Paghaluin ang gatas, asukal, kakaw at almirol sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init, pagpapakilos. Pakuluan, pagpapakilos, para sa 1 minuto hanggang sa lumapot ang timpla. Alisin mula sa init, magdagdag ng tsokolate at vanilla extract at haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate at maging makinis ang timpla. Hatiin ang pantay na bahagi ng puding sa mga tasa. Pindutin ang isang piraso ng cling film nang direkta sa puding at palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.

3. Alisin ang pelikula mula sa puding. Gupitin ang natitirang saging, ilagay sa ibabaw ng bawat serving ng puding at ihain.

Paano gumawa ng chocolate semolina puding

Ang koleksyon ng mga recipe na ito ay nakatuon sa kung paano gumawa ng chocolate puding sa bahay gamit ang semolina.

Chocolate pudding "Apat na direksyon ng mundo"

Bilang ng mga serving – 4

Tambalan:

• 200 g ng asukal
• 0.5 l ng tubig
• 0.5 l taba ng gatas
• 250 g semolina
• 60 g natunaw na tsokolate
• juice ng kalahating lemon
• 1 tbsp. l. cranberry syrup

Paghahanda 10 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

1. Ibuhos ang tubig, gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan.

2. Pagkatapos ay napakabagal na magdagdag ng semolina sa isang manipis na stream at, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang sa makapal.

3. Pagkatapos nito, palamig nang bahagya at magdagdag ng mahusay na halo-halong yolks at siksik na foam mula sa mga puti. Palamigin ang sinigang na ito at hatiin sa 4 pantay na bahagi.

4. Ngayon ay kumuha ng malalim na anyo, iwisik ito ng tubig at ilatag ang isang bahagi ng lugaw. Magdagdag ng lemon juice sa pangalawang bahagi, cranberry syrup sa pangatlo, at tsokolate sa huli.

5. Ilagay ang mga ito sa tabi ng unang bahagi at maghurno ng 15 minuto. sa katamtamang temperatura.

Palamutihan ang ulam na ito tulad nito: hatiin ang ibabaw sa 4 na bahagi at ilagay ang mga sumusunod na produkto sa bawat bahagi: mga pine nuts, mga hiwa ng tsokolate, minatamis na lemon, minatamis na cranberry.

Chocolate semolina puding

Tambalan: gatas - 500 ml, asukal - 100 g, gatas na tsokolate - 50 g, mantikilya - 1 kutsarita, semolina - 100 g, asin - 1 kurot.

Isawsaw ang gadgad na tsokolate sa mainit na gatas. Magdagdag ng butil na asukal, mantikilya at isang pakurot ng asin sa gatas. Paghalo, dalhin sa pigsa. Unti-unting magdagdag ng semolina sa isang manipis na stream. Haluin palagi at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Banlawan ang amag ng malamig na tubig at ibuhos ang puding dito. Kapag lumamig, ilagay ito sa refrigerator (sa loob ng 1.5-2 oras).

Ilagay ang natapos na semolina chocolate pudding sa isang plato. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng isang pattern sa pamamagitan ng isang stencil, sprinkled na may kakaw o instant na kape, o sprinkled na may gadgad na tsokolate.

Chocolate oatmeal pudding sa oven

Chocolate oat puding

Tambalan:

• harina ng niyog - 125 g
• Oatmeal - 80 g
• pulbos ng kakaw - 25 g
• Baking powder - 0.5 kutsarita
• Asin sa dagat - 1 kurot
• Gata ng niyog - 240 ml
• Payak na tubig - 405 ml
• Hindi nilinis na langis ng niyog - 1 tbsp. kutsara
• Maitim na tsokolate - 85 g
• Vanilla extract - 6 na patak
• Granulated sugar - sa iyong panlasa.

Karagdagang pagpuno:

• Mga sariwang berry - opsyonal
• Mga sariwang prutas - opsyonal
• Mga walnut - ayon sa iyong panlasa
• Coconut flakes o putol-putol na niyog - opsyonal
• Chocolate chips - opsyonal
• May pulbos na asukal - sa iyong panlasa
• Cocoa powder - opsyonal
• Whipped cream - opsyonal

Paraan ng pagluluto:

Ang oven ay pinainit sa temperatura na 210 degrees. Pagkatapos ay kumuha ng isang malaking tasa, ibuhos ang niyog at oatmeal dito, magdagdag ng cocoa powder at baking powder, asin ang lahat at ihalo nang mabuti.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang gata ng niyog sa tubig, ibuhos ang nagresultang timpla sa pinaghalong harina, at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.

Magdagdag ng vanilla extract sa kuwarta at ihalo muli nang lubusan.

Ang langis ng niyog ay inilalagay sa isang hiwalay na maliit na tasa at inilagay sa isang paliguan ng tubig, kaya pinainit ang langis.

Ang tsokolate ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ang mga tsokolate chips kasama ang natunaw na langis ng niyog sa kuwarta, ang lahat ay halo-halong hanggang makinis, at ang lahat ay hinalo muli.

Pagkatapos nito, ang form na may natapos na puding ay tinanggal mula sa oven, ang ulam ay pinalamig, at inilatag sa isang ulam.

Ang puding ay nilagyan ng mga sariwang prutas o berry, inihaw na mani, at binudburan ng pinaghalong asukal sa pulbos at kakaw sa pamamagitan ng isang salaan.

Hinahain ang puding na may whipped cream. Ang chocolate puding na inihanda ayon sa recipe na ito sa oven ay perpektong napupunta sa sariwang brewed na kape, ngunit ito ay hindi gaanong mabuti sa isang tasa ng tsaa.

Mga recipe ng puding ng prutas na tsokolate

Chocolate pudding

0.5 l ng gatas, 4 tbsp. kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin, 80 g ng semolina, 2 kutsara ng gadgad na tsokolate, isang piraso ng mantikilya na kasing laki ng isang walnut, isang baso ng compote na prutas, 200 g ng kulay-gatas.

Ibuhos ang semolina sa kumukulong inasnan na gatas at lutuin sa mahinang apoy, pagpapakilos, nang hindi bababa sa 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at mantikilya, na dati nang giniling na may tsokolate. Ilagay ang inihandang timpla sa isang hulma na binasa ng malamig na tubig. Palamig at ilagay sa angkop na plato.

Palamutihan ng buong prutas at palamutihan ng whipped sweetened sour cream.

Chocolate pudding na may mga prutas

Kinakailangan para sa 6 na servings: 150 g breadcrumbs, 70 g harina, 2 tbsp. l. mantikilya, 150 g cream, 2 itlog, 3 tbsp. l. cocoa powder, 1 tbsp. l. cognac, 1 tbsp. l. tinadtad na mga almendras, 1 tbsp. l. langis ng gulay, 1/4 tsp. soda, 1 mansanas, 70 g walang binhi na ubas, 70 g seresa, 2 tsp. pulbos na asukal, dahon ng mint, 2 tbsp. l. gatas na tsokolate. Oras ng paghahanda: 20 min. Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Paraan ng pagluluto. Paghaluin ang kakaw na may mga breadcrumb at ibuhos sa cream, mag-iwan ng 10-15 minuto. Hugasan ang mga prutas. Grate ang mga peeled na mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga ubas sa mga singsing. Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at talunin ng asukal at pinalambot na mantikilya hanggang sa mabuo ang puting foam. Hiwalay, talunin ang mga puti sa isang makapal, matatag na foam. Maingat na paghaluin ang mga yolks at namamagang breadcrumbs. Pagkatapos ay idagdag ang harina, konyak, almendras at pinalo na puti ng itlog. Panghuli, idagdag ang tinadtad na prutas. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ilipat ang inihandang kuwarta sa isang hulma na pinahiran ng langis ng gulay. Lutuin ang puding sa isang paliguan ng tubig para sa mga 1 oras. Ihain nang bahagyang pinalamig. Palamutihan ang chocolate fruit puding na may mga berry at dahon ng mint. Budburan ng powdered sugar at grated chocolate.

Chocolate pudding na gawa sa profiteroles at cream

800 g Bavarian cream, 150 g profiteroles, 100 g tsokolate, 300 g chocolate cream, chocolate icing.

Para sa Bavarian cream: 0.5 liters ng gatas, 2 tasa ng asukal, 5 itlog, 30 g ng gulaman, 1 tasa ng cream, 0.5 kg ng prutas (strawberries, raspberries, aprikot).

Para sa chocolate cream: 50 g tsokolate, 2 baso ng gatas, 6 tbsp. kutsara ng asukal, 6 na itlog, 0.5 tasa ng cream.

Para sa chocolate glaze: 3 cubes dark dark chocolate, 2 tbsp. kutsara ng tubig, 2 tasa ng pulbos na asukal, 1 maliit na itlog, 4 tbsp. kutsara ng mantikilya, 1 kutsarita ng vanillin.

Para sa profiteroles: 100 g mantikilya, 4 na itlog, 1 baso ng harina, 1 baso ng tubig, 0.25 kutsarita ng asin. Maghanda ng Bavarian cream.

Pakuluan ang gatas na may asukal at alisin sa init. Patuloy na pagpapakilos, idagdag ang pinalo na itlog at gulaman, na dati nang ibinabad sa 3 kutsara ng malamig na tubig. Pakuluan ang cream sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng cream at katas ng prutas, dalisay sa pamamagitan ng isang salaan. Ilipat ang pinaghalong sa isang amag at iwanan sa gel.

Maghanda ng chocolate cream. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng gatas, asukal, idagdag, pagpapakilos (isa-isa), ang mga yolks at cream, at pagkatapos ay ang mga puti ay pinalo sa isang malakas na bula.

Maghanda ng chocolate glaze. Ibuhos ang tubig sa tinunaw na tsokolate at magdagdag ng powdered sugar. Nang hindi inaalis ang init, haluin hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog at talunin. Magdagdag ng mantikilya sa pinaghalong at talunin muli. Alisin mula sa init at magdagdag ng vanilla.

Maghanda ng profiteroles. Pakuluan ang inasnan na tubig na may mantikilya, bawasan ang init, idagdag ang lahat ng harina, idagdag ang init at, pagpapakilos, panatilihin ang timpla sa kalan para sa 3-4 minuto, alisin ang kuwarta mula sa apoy, talunin ang lahat ng mga itlog, pagpapakilos nang lubusan, isa sa isang oras.

Ilagay ang mga bahagi ng kuwarta sa isang greased sheet na may isang kutsarita (malayo sa isa't isa) at ilagay sa isang well-heated oven. Maghurno ng 15-20 minuto nang hindi binubuksan ang pinto. Pagkatapos, kapag ang masa ay tumaas nang mabuti at browned, bawasan ang apoy at dalhin ang profiteroles sa ganap na kahandaan.

Palamigin ang natapos na profiteroles, gupitin ang mga ito sa gilid, punan ang mga ito ng chocolate cream at ibuhos ang chocolate glaze.

Punan ang isang cylindrical mold na binasa ng malamig na tubig na may isang maliit na layer ng Bavarian cream at ilagay ang profiteroles dito. Ang mga alternatibong cream at profiteroles hanggang sa mapuno ang amag, ang tuktok ay dapat na gawa sa cream, ang profiteroles ay hindi dapat makita.

Ilagay ang amag sa malamig upang ang cream ay tumigas ng mabuti. Bago ihain, bitawan ang puding mula sa amag at ibuhos sa malamig na chocolate cream. Palamutihan ng parehong profiteroles na may chocolate icing.

Paano gumawa ng chocolate pudding mula sa condensed milk

Chocolate pudding na may condensed milk

Tambalan: 1 lata ng pinakuluang condensed milk, 10 hiwa ng puting tinapay na walang crust, 1½ tasa ng gatas, 4 na itlog, 3 tbsp. mga kutsara ng pinalambot na mantikilya, 100 g ng grated dark chocolate, ½ tasa ng anumang tinadtad na mani, 6-7 tbsp. kutsara ng asukal, ½ baso ng tubig, ⅓ baso ng cream.

Magdagdag ng mantikilya sa isang mangkok na may gatas, ilagay sa mahinang apoy at init hanggang matunaw ang mantikilya. Ilagay ang tinapay sa isang layer sa isang malawak na mangkok, ibuhos ang pinaghalong gatas at hayaang lumambot ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo na itlog, pinakuluang condensed milk, gadgad na tsokolate at mani at ihalo hanggang makinis.

Gumawa ng karamelo mula sa asukal at tubig at ibuhos ito sa isang greased na lata ng puding. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng karamelo, ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180°C at maghurno ng mga 40 minuto. Palamigin ang natapos na chocolate pudding mula sa condensed milk, alisin mula sa amag, palamutihan ng whipped cream at ihain.

Vanilla-chocolate puddings: mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Chocolate pudding na may mga almendras

Mga Bahagi:

Chocolate – 1 bar, ground almonds – 2 tablespoons, cocoa powder – 1 kutsarita, butter – 1 tablespoon, asukal – 1 kutsara, itlog – 2 pcs., breadcrumbs – 2 tablespoons, cream – 1/2 baso, vanillin, cinnamon

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya, asukal, yolks, gadgad na tsokolate, mga mumo ng tinapay, giniling na almendras, vanillin, kakaw at kanela, gilingin nang lubusan. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas at unti-unting idagdag ang mga ito sa pangunahing timpla.

Grasa ang amag, budburan ng mga breadcrumb at ilagay ang natapos na timpla dito. Maghurno ng vanilla icing pudding nang buong lakas sa loob ng 3 minuto. Ihain kasama ng whipped cream.

Chocolate pudding Saxon style

2 tasa ng kape harina, 1.25 tasa ng gatas, 4 tbsp. kutsara ng pulbos na asukal, 4 na itlog, 1 pakete ng vanillin, 125 g ng tsokolate, 0.5 tasa ng tubig.

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang harina na may 1 tbsp. kutsara ng gatas hanggang sa mabuo ang butil-butil na masa. Magdagdag ng bahagyang pinainit na gatas at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makuha ang makinis na masa.

Ibuhos ang kuwarta sa kawali at pakuluan habang patuloy na hinahalo. Alisin mula sa init at pukawin para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal, pinalo ng yolks, at vanillin. Ilagay muli ang halo sa apoy at, bahagyang pagpapakilos, idagdag ang mga puti, hinagupit sa isang malakas na bula.

Alisin ang kawali mula sa apoy at kutsara ang kalahati ng pinaghalong sa isang greased savarin dish. Timplahan ng tsokolate ang kalahati ng timpla sa 0.5 tasa ng gatas at ilagay din sa amag.

Pakuluan ang puding sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos baligtarin ang kawali, ilagay ang puding sa isang plato at ihain nang mainit.

Rice puding na may tsokolate

Nagsisilbi 4

Ang kahanga-hanga, nakapagpapalakas na ulam na ito ay perpekto para sa isang panghimagas sa taglamig at inihanda nang mabilis at madali bago dumating ang mga bisita. Maaari itong maghintay sa kusina para sa kanyang oras.

Mga sangkap: 2 tasa ng gatas, 1/4 tasa ng asukal, 0.5 kutsarita purong banilya, kurot ng asin, 1 tasa ng bigas, 3 ounces maitim na tsokolate, pinaghiwa-hiwa-hiwain sa maliliit na piraso (mas mabuti na 80 porsiyento ng kakaw).

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal at panatilihin sa mahinang apoy. Idagdag ang kanin at lutuin ng 20 minuto, paminsan-minsang haluin, hanggang sa ma-absorb ang gatas (kung malagkit ang timpla, magdagdag pa ng gatas). Magdagdag ng vanilla.

2. Ilagay ang rice pudding sa 4 na hulma, butas ang gitna ng bawat bahagi gamit ang isang kutsara at magdagdag ng mga piraso ng tsokolate. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto. Dahan-dahang ibabad ng tsokolate ang kanin at ihalo sa puding. Hayaan ang mga bisita na kumain ng dessert sa kanilang sariling paghuhusga: alinman sa pukawin ang lahat, o kainin muna ang kanin, at magsimula sa butas ng tsokolate mamaya - ang lahat ay depende sa mood, kagustuhan at desisyon na ginawa.

Dito makikita mo ang mga larawan ng chocolate-vanilla puddings ayon sa mga recipe na ipinakita sa itaas:

Madaling Chocolate Pudding Recipe

Chocolate pudding

Tambalan:

• 1.5 baso ng gatas;
• 100 g tsokolate o kakaw;
• 5 itlog;
• 100 g premium na harina;
• isang kurot ng vanillin.

Pakuluan ang kalahati ng dami ng gatas na may asukal, magdagdag ng gadgad na tsokolate o kakaw. Paghaluin ang natitirang gatas na may harina at idagdag sa mainit na tsokolate kasama ng mantikilya. Paghaluin ang mga pula ng itlog at mga puti na hinagupit sa isang makapal na bula sa pinalamig na timpla. Ilagay ang timpla sa molde. Maghurno sa oven o magluto sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto.

Chocolate pudding

Tambalan: maitim na tsokolate - 100 g, cream - 250 ml, mantikilya - 2 tbsp. kutsara, asukal - 2 tbsp. kutsara, harina - 100 g, itlog - 4 na mga PC., langis ng gulay at vanilla sugar.

Ang mantikilya ay kailangang pinalambot at pagkatapos ay gilingin ng harina. Pagkatapos ay magdagdag ng cream at ilipat ang nagresultang masa sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate (mas mahusay na lagyan ng rehas), asukal, asukal sa banilya sa kumukulong timpla - pakuluan muli ang lahat na may masusing pagpapakilos. Susunod, itabi ang kawali na may pinaghalong tsokolate upang palamig ang timpla.

Sa oras na ito maaari kang magtrabaho sa mga itlog. Ang mga puti ng itlog ay pinaghiwalay mula sa mga yolks, pinalo nang paisa-isa at idinagdag sa cooled mixture. Buweno, sa wakas, ang baking dish ay pinahiran ng langis ng gulay, at ang pinaghalong chocolate pudding ay inilatag dito. Ang form ay ipinadala sa oven, preheated sa 180 °C, para sa kalahating oras. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang puding na may grated dark chocolate. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa simpleng recipe na ito, ang chocolate pudding ay maaaring gawin hindi lamang sa madilim, kundi pati na rin sa gatas at kahit na puting tsokolate.

Chocolate matzo puding

Tambalan: matamis na alak - 1/4 tasa, tubig - 1/4 tasa, matzo (piraso) - 6-8 na mga PC., tsokolate - 50 g.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ang tubig sa alak. Ibabad ang matzo sa kalahati ng likidong ito. Paghaluin ang natitirang kalahati na may tinunaw na tsokolate. Ilagay ang mga piraso ng matzo sa ibabaw ng bawat isa, lagyan ng tsokolate ang bawat piraso. Takpan ang buong puding ng natitirang tsokolate at palamutihan ito ng prutas ayon sa panlasa.

Mga homemade milk chocolate puddings

Chocolate pudding na may gatas

Mga sangkap: 500 ML ng gatas, 100 g tsokolate, 75 g asukal, 1 tbsp. kutsara ng mantikilya, 50 g ng almirol.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang 300 ML ng gatas na may asukal, tinunaw na tsokolate, asin at mantikilya, pakuluan at alisin sa init. I-dissolve ang starch sa natitirang gatas at ibuhos sa mainit na gatas habang hinahalo.

Dalhin ang timpla sa isang pigsa, ibuhos sa isang amag at palamig.

Chocolate pudding na may biskwit

Para sa recipe ng milk chocolate pudding na ito kakailanganin mo:

• Gatas, 800 ml
• Asukal 80 g
• tsokolate 60 g
• Biskwit cookies 60 g
• 3 itlog
• Isang kurot ng vanillin

Grate ang tsokolate, ilagay ito sa apoy sa gatas at, kapag kumulo ito, itapon ang asukal at cookies sa kawali, durugin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri. Gumalaw paminsan-minsan upang maiwasan ang pinaghalong dumikit sa ilalim, at pagkatapos ng kalahating oras, ipasa ito sa isang salaan. Kapag lumamig, magdagdag ng pinalo na mga itlog at banilya, ilagay sa isang makinis na kawali, takpan ang ilalim ng isang layer ng tinunaw na powdered sugar, at lutuin sa isang paliguan ng tubig.

Upang takpan ang ilalim ng amag, 50 g ng pulbos ay sapat na para sa iyo. Ihain ang puding na malamig.

Chocolate pudding

Tambalan: tsokolate - 40 g, cream - 75 ml, asukal - 20 g, mantikilya - 25 g, harina ng trigo - 30 g, itlog - 1 pc. (1/2 yolk at 1 puti)

Grate ang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran, palabnawin ng mainit na cream. Grind ang yolk na may asukal at pagsamahin sa diluted chocolate. Palambutin ang mantikilya, ihalo sa harina at pagsamahin sa pinaghalong chocolate-yolk. Painitin ang nagresultang masa, patuloy na pagpapakilos at huwag hayaang kumulo, at pilitin. Pagkatapos ay palamig, pagsamahin sa whipped whites, ilagay sa isang amag at maghurno sa oven.

Chocolate pudding

Tambalan: 500 ml (2 tasa) gatas, 100 g (0.5 tasa) asukal, 100 g tsokolate, 200 g puting tinapay, 3 itlog, orange o lemon zest, mantikilya, vanillin sa panlasa.

I-dissolve ang tsokolate sa kumukulong gatas, magdagdag ng asukal, pinong tinadtad na puting mumo ng tinapay, vanillin, yolks ng itlog at ihalo nang mabuti ang lahat. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo na puti ng itlog, gadgad na orange o lemon zest, at asin. Maingat na paghaluin ang pinaghalong, ibuhos sa isang greased pan at maghurno sa oven.

Chocolate at vanilla pudding

100 g tsokolate, 225 ml na gatas, 140 g asukal, 4 na itlog, 50 g harina, 1 bag ng vanilla sugar, 1 kutsarang margarin, 2 kutsarang asukal sa pulbos.

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, gilingin ng asukal (100 g), magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan. Talunin ang mga puti sa natitirang asukal. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong yolk, patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 1 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng tsokolate at vanilla sugar, palamig nang bahagya, magdagdag ng mga puti ng itlog at ihalo. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang amag na pinahiran ng margarine, maghurno sa oven na preheated sa 180 °C sa loob ng 40 minuto (ilagay ang amag sa isang baking sheet, kung saan ibuhos ang tubig). Alisin ang natapos na puding mula sa amag at budburan ng powdered sugar.

Ang video na "Chocolate puddings" ay makakatulong sa iyo na mas maunawaan kung paano inihahanda ang mga pagkaing ito:

Ang chocolate pudding ay isang delicacy na nanalo sa puso ng maraming matamis na ngipin. Ang ulam na ito ay lumipat mula sa England patungo sa mga lutuin sa buong mundo, at ngayon ay inihanda sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Hindi na kailangang bumili ng mga puddings ng kahina-hinalang kalidad sa supermarket - ang dessert na ito ay madaling gawin sa bahay!

Recipe ng chocolate pudding

Ibuhos ang isang baso ng gatas sa kawali, magdagdag ng mantikilya at init ang pinaghalong sa mababang init. Sa natitirang gatas, idagdag ang mga yolks ng dalawang itlog, granulated sugar, starch at cocoa. Gumamit ng isang panghalo upang makamit ang homogeneity. Pagkatapos ay idagdag ang nagresultang masa sa pinainit na gatas.


Ang puding ay maaaring ihain sa mga bahagi, na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas o cream.Paghalo hanggang sa lumapot ang timpla. Pagkatapos kumulo, lutuin ang puding sa mahinang apoy para sa isa pang 2 minuto at pagkatapos ay alisin. Paghaluin nang mabuti ang natapos na masa at punan ang mga mangkok dito. Ihain ang pagkain nang mainit o pinalamig. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, mani o mga piraso ng prutas sa puding.